Hazte unas barritas de avena en casa.

Echar 100 g de avena en un recipiente cuadrado de vidrio resistente al microondas. Añadir medio litro de agua, batir y cocer durante unos 6 minutos. 
Mezclar con 300 g de claras de huevo y 2 cucharadas de aspartamo. Batir con un tenedor. 
Si no pretendes definir, puedes añadir cacao, miel, más cereales... 
Cocer por completo en el micro. El tiempo dependerá de la potencia del aparato, pero suelen ser unos 6-8 minutos. 

Dejar enfriar fuera de la nevera y, una vez frío, desmoldar con cuidado. 
Dividir en dos partes y luego otra vez, de modo que obtengamos cuatro barritas. 
Podemos envolverlas en papel de aluminio para su cómodo transporte. 

Prot Carb 11,7g 15,7g 

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Barritas energéticas caseras.

BARRITAS DE CEREALES Y AVENA

Ingredientes:

• 300 gr. de copos de avena
• 100 gr. de avena tostada
• 150 gr. de cereales
• 50 gr. de almendra molida
• 70 gr. de fruta seca deshidratada
• 90 gr. de pipas (girasol, calabaza...)
• 20 gr. de semillas de sesamo
• 20 gr. de semilla de lino
• 3 cucharadas de mermelada (albaricoque, melocoton, fresa...)
• 3 cuahcaraditas de canela molida
• 6 cucharadas de miel
• 3 cucharadas de azucar moreno
• 2 claras de huevo

Ponemos a calentar el azucar con la miel a fuego suave para que no se queme.

Batimos las claras de huevo y las incorporamos al azucar, y reservamos.

En un vol mezclamos todos los ingredientes y vertemos la mezcla anterior hasta que quede bien homogeneo y bien pastoso.

En un molde para plum cake, ponemos papel de horno, y vertemos todo y aplastamos bien.

Metemos al horno 15 min a 170º.

Cuando este frio, conservamos en la nevera listo para comer.

Aguanta varios días en la nevera, y salen mas o menos unas 12 barritas.

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